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Desarrollo de nuevas unidades
Apertura ordenada de nuevas unidades sobre el modelo existente, respetando estándares operativos y disciplina de crecimiento.
Mova Legacy Hospitality
Construimos marcas que perduran.
Desarrollamos, operamos y escalamos marcas de hospitalidad con una visión de largo plazo.
02 · Mova en cifras
Años de experiencia
+15
Restaurantes en operación
15
Marcas
4
Países
2
Colaboradores
400+
Presencia en Ciudad de México, Guadalajara, Cancún y Mérida.Operación en Houston, Texas.Expansión continua hacia nuevos mercados.
03 · Disciplinas
Cuatro capacidades bajo un mismo grupo.
Áreas verticales que sostienen la vida entera de una marca gastronómica.
01 · Desarrollamos
Concepto, identidad, experiencia y modelo de negocio.
Damos forma a cada marca desde su origen: idea, propuesta gastronómica, arquitectura y viabilidad.
02 · Operamos
Operación propia. Estándar compartido.
Dirigimos la operación diaria con estructura interna, indicadores comunes y una cultura de servicio homogénea.
03 · Producción Centralizada
Producción centralizada. Consistencia garantizada.
Concentramos la elaboración de recetas clave en unidades propias, para sostener consistencia entre puntos de venta.
04 · Supply Chain
Cadena de suministro integrada.
Estructuramos la cadena de abasto de principio a fin: proveedores, logística y distribución bajo control directo.
04 · Ecosistema
Un ecosistema de marcas. Un mismo sistema operativo.
Mercados
México
Estados Unidos
Cocina japonesa contemporánea. Una sola marca operando en dos mercados.
05 · Modelo
El método que sostiene el estándar.
Cinco etapas conectadas permiten que identidades distintas convivan bajo un mismo criterio.
línea de proceso
Etapa 01
Estrategia
Definimos visión, posicionamiento y modelo de negocio para dar dirección clara a cada marca desde su origen.
01
→Etapa 02
Desarrollo
Traducimos la estrategia en producto, espacio e identidad, con criterios que permiten replicarla sin diluirla.
02
→Etapa 03
Producción centralizada
Centralizamos la producción para garantizar consistencia, eficiencia y escalabilidad.
03
→Etapa 04
Operación
Dirigimos la operación diaria con estructura propia e indicadores comunes, sosteniendo la promesa en cada unidad.
04
→Etapa 05
Escalabilidad
Sobre esta base habilitamos crecimiento ordenado en nuevas unidades y mercados, sin comprometer el estándar.
05
06 · Crecimiento
Cuatro vectores
hacia adelante.
La estrategia que guiará el crecimiento del grupo durante la próxima etapa.
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Expansión internacional
Consolidación de la operación en Estados Unidos y evaluación de nuevos mercados con potencial de largo plazo.
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Desarrollo de nuevos conceptos
Incorporación selectiva de nuevas identidades al portafolio, alineadas al criterio y capacidades del grupo.
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Optimización y crecimiento de marcas existentes
Profundización y fortalecimiento continuo de las marcas actuales dentro de sus territorios.
07 · Quiénes Somos
Creemos que las marcas que perduran nacen de una identidad sólida, una operación disciplinada y una visión de largo plazo.
Un grupo desarrollador y operador de marcas de hospitalidad, enfocado en crear conceptos con identidad sólida, operación eficiente y crecimiento sostenible.
01 — Historia
De operar restaurantes a construir una plataforma.
Mova Legacy Hospitality nace después de más de quince años dentro de la industria restaurantera. La evolución fue natural: dejamos de operar restaurantes individuales para construir una plataforma capaz de desarrollar marcas, estandarizar operaciones y escalar conceptos con potencial nacional e internacional.
02 — Filosofía
Las grandes marcas se construyen combinando pasión por la hospitalidad, disciplina operativa y visión de largo plazo. Desarrollamos conceptos auténticos, rentables y escalables, cuidando la experiencia del cliente, el desarrollo de nuestros equipos y la excelencia operativa.
08 · Contacto
Abrir una conversación.
Una sola dirección para consultas institucionales, comerciales y de colaboración.